Hubungi Kami

Tom Yam Suki

Tom Yam adalah sup asam pedas khas Thailand yang penuh dengan cita rasa segar dari rempah-rempah dan bahan-bahan segar. Penambahan sawi pahit memberikan rasa pahit yang menarik dan kontras dengan rasa asam pedas dari sup ini.

Masakan Khas

  • Asian

Jenis Masakan

Bahan Utama

  • Vegetables

Durasi Memasak

  • 30 Menit

Bahan Utama

  • Jamur Merang
  • Jamur Kuping
  • Jamur enoki
  • Jamur shimeji
  • Jamur tiram 
  • Bakso udang
  • Stick Crab
  • Tahu ikan
  • Bakso ikan
  • Sawi pahit
  • Sawi putih
  • 4 buah Cabe merah besar
  • 5 buah Cabe merah keriting
  • 3 buah Cabe rawit merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 5 siung Bawang merah
  • Air Asem jawa
  • Air jeruk nipis/ lemon
  • Parutan kulit jeruk nipis/ lemon
  • 3 buah Muncang/ kemiri
  • 2 sendok Saos cabe
  • 1 sendok Saos tomat
  • 3 batang sereh, geprek
  • 2 ruas jari Jahe geprek
  • 1 ruas jari Lengkuas geprek
  • 5 lembar Daun jeruk
  • Garam
  • Kaldu

Cara Memasak

  1. Haluskan bumbu, kecuali sereh, jahe, lengkuas.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh, lengkuas, jahe, dan daun jeruk sampai harum.
  3. Bersihkan bahan tom yam dengan bersih kecuali frozen food.
  4. Masak air sampai mendidih. Masukkan  bakso udang, stick crab, tahu ikan, dan bakso ikan (frozen food), kemudian tambahkan bumbu yang sudah ditumis.
  5. Masukkan sawi pahit dan sawi putih kemudian tambahkan garam dan kaldu.
  6. Masukkan semua jenis jamur, aduk sampai matang.
  7. Tambahkan saus sambal dan saus tomat.
  8. Icip rasa, bila sudah pas angkat dan sajikan.

LIHAT JUGA

Resep Menarik Lainnya

Krispi Tiram Pedas Daun Jeruk
Sup Jamur Kancing
Nasi Goreng Jamur Kancing
Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup)
Spaghetti with Creamy Mushroom Sauce
Pepes Tahu Jamur Merang