Jamur King Oyster

Jamur King Oyster adalah jamur pangan yang masih satu kerabat dengan jamur tiram. Jamur ini sangat rendah akan lemak jenuh dan kolesterol sehingga baik untuk melawan diabetes dan penyakit jantung. bersifat meningkatkan imun tubuh, anti kanker, dan anti-penuaan.

Karakteristik

• Memiliki tubuh buah paling besar mencapai ukuran hingga 15 cm
• Topinya berwarna krem hingga kecoklatan dengan tangkainya yang lembut
• Daging batang tebal berwarna putih dengan tudung yang sempit
• Dapat bertahan sekitar 10 hari bila disimpan di pendingin