Home » Resep Masakan » Siomay Goreng Tahu Jamur Kuping

Siomay Goreng Tahu Jamur Kuping

Siomay Goreng Tahu Jamur Kuping adalah perpaduan lezat dari tahu lembut yang diisi dengan jamur kuping kenyal, memberikan tekstur unik dan rasa gurih yang memanjakan lidah. Digoreng hingga renyah di luar, namun tetap lembut dan beraroma di dalam, siomay ini menawarkan sensasi baru dari camilan tradisional yang cocok dinikmati kapan saja. Setiap gigitan mengandung kenikmatan sehat dan kaya gizi, membuatnya tak hanya lezat tapi juga penuh manfaat!

Sumber: Siomay-Goreng-Tahu-Jamur-Kuping

Masakan Khas

Jenis Masakan

Bahan Utama

Durasi Memasak

Bahan Utama

6 tahu putih ukuran sedang
1 kaleng bulat kornet
1 keping jamur kuping dalam larutan Sufarm
3 batang daun bawang, iris-iris
1 butir telur
2 sdm penuh tapioka/maizena
2 sdt minyak wijen
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada
1/4 sdt bumbu ngohiong
Secukupnya garam dan gula
Secukupnya minyak goreng
12 lembar kulit siomay/pangsit

Cara Memasak

Siapkan jamur kuping. Tiriskan larutan garam, cuci jamur kuping dengan air bersih, kemudian iris kecil-kecil.
Hancurkan tahu dengan garpu.
Tambahkan tepung tapioka atau maizena, dan semua bahan yaitu kornet, jamur kuping, daun bawang, telur, minyak wijen, kaldu bubuk, lada, bumbu ngohiong, garam, dan gula.
Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata.
Ambil 1 lembar kulit pangsit/siomay kemudian isi dengan 1 sdm atau lebih adonan siomay sesuai selera.
Bentuk pinggiran kulit menyerupai bentuk siomay pada umumnya, lakukan sampai habis.
Kemudian kukus hingga matang, siomay sudah siap dikonsumsi.
Pilihan konsumsi lainnya dengan digoreng. Siomay yang telah dikukus dapat didinginkan terlebih dahulu, kemudian panaskan minyak goreng lalu goreng siomay hingga golden brown, tiriskan. Siomay goreng siap dikonsumsi.