Home » Resep Masakan » Mushroom Burger Delight

Mushroom Burger Delight

Mushroom Burger Delight menawarkan sensasi gurih yang unik dengan patty berbahan dasar jamur tiram cincang, bawang bombai, dan bawang putih yang dicampur sempurna dengan tepung maizena dan telur. Setiap gigitan menghadirkan kelembutan patty yang lezat, dipadukan dengan mayones creamy, saus sambal pedas, dan saus tomat manis. Timun segar, irisan bawang bombai merah, dan selada keriting menambah kesegaran, menjadikan burger ini perpaduan sempurna antara rasa dan tekstur yang memanjakan selera!

Sumber: resep burger-jamur

Masakan Khas

Jenis Masakan

Bahan Utama

Durasi Memasak

Bahan Utama

Bahan:

4 buah roti burger, potong membujur
minyak goreng

Bahan daging burger:

500 gram jamur tiram, cincang kasar
75 gram bawang bombai cincang
6 siung bawang putih, cincang
100 gram tepung maizena
4 butir telur, kocok lepas
1 sdt garam
1 sdt merica
½ sdt gula pasir
½ sdt kaldu ayam bubuk

Bahan pelapis daging:

100 gram tepung terigu
2 butir telur, kocok lepas
200 gram cornflakes, cincang kasar
minyak untuk menggoreng

Bahan pelengkap:

150 gram mayones
100 gram saus sambal
100 gram saus tomat
1 buah timun iris tipis
1 buah bawang bombai merah, iris bulat
selada keriting

Cara Memasak

Daging burger: Masukkan seluruh bahan daging burger ke dalam food processor, proses hingga rata. Taruh adonan kedalam loyang kotak, kukus selama 20 menit hingga matang. Diamkan hingga dingin.
Potong bulat adonan daging burger menggunakan ring cutter 8 cm. Celupkan ke tepung terigu, telur kocok, lalu ke cornflakes.
Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan datar. Goreng burger hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Penyajian: Olesi kedua bagian dalam roti dengan mayones, saus sambal dan saus tomat sesuai selera. Letakkan selada keriting, lalu daging burger.
Beri selada, dan bawang bombai, tutup atasnya dengan roti burger. Sajikan.